Το λίπος που παραδίδουμε στη διατροφή μας είναι εχθρός μας ή μάλλον σύμμαχος? Τα μέσα προωθούν μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Λέγεται ότι το λίπος προκαλεί υπερβολικό βάρος που αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης και ότι είναι η πηγή όλου του κακού. Πιστεύετε πραγματικά ότι η αφαίρεση όλων των λιπαρών από τη διατροφή σας θα σας κάνει να φαίνεστε καλύτερα?
Το δέρμα και τα μαλλιά χρειάζονται λίπος για να φαίνονται υγιή. Εάν δεν τρώτε αρκετό λίπος στα γεύματά σας, το δέρμα σας δεν θα είναι ομαλό, ακτινοβόλο ή υγιές. Ισχυρά, όμορφα, υγιή μαλλιά θα είναι απρόσιτα αν εξαλείψετε εντελώς το λίπος από τη διατροφή σας.
Το κλειδί είναι να τρώτε υγιή λίπη. Υγιή λίπη μπορούν να βρεθούν σε ξηρούς καρπούς και σπόρους, σε ψυχρά φυτικά έλαια όπως το ελαιόλαδο και στα ψάρια (σολομός, σκουμπρί, σαρδέλα).
Προϊόντα πλούσια σε υγιή λίπη παρέχουν επίσης ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά και μικροθρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, το λάδι από συκώτι γάδου, εκτός από τα υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών, είναι η πλουσιότερη φυσική πηγή βιταμίνης D. Το λάδι από συκώτι είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να διατηρηθούν τα φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης Α και Ε. Το πετρέλαιο νυχτολούλουδου περιέχει ψευδάργυρο , σελήνιο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Και, επιπλέον, εξαιρετικά μεγάλες ποσότητες ακόρεστων λιπαρών οξέων, που είναι υπεύθυνα για τη σωστή πορεία πολλών διεργασιών στο σώμα. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα διατηρούν ένα ικανοποιητικό επίπεδο ενυδάτωσης και αποτρέπουν την απώλεια νερού μέσω των εξωτερικών στρωμάτων του δέρματος. Το πετρέλαιο νυχτολούλουδου συμβάλλει στη διατήρηση της σφριγηλότητας και της ελαστικότητας του δέρματος.
Το σώμα μας χρειάζεται ωμέγα-3 λίπη και ωμέγα-6 λίπη για να λειτουργήσει σωστά. Ωμέγα-6 λιπαρά είναι εύκολο να βρεθεί σε μια κανονική διατροφή, βρίσκονται στο καλαμποκέλαιο, το έλαιο safflower και το κραμβέλαιο. Τα λιπαρά ωμέγα-3 δεν είναι τόσο συνηθισμένα. Μπορείτε να πάρετε τα απαραίτητα ωμέγα-3 λίπη τρώγοντας καρύδια και λιπαρά ψάρια. Τα ιχθυέλαια είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3 λίπη.
Απολαύστε τα οφέλη από το ελαιόλαδο. Προσθέστε το ελαιόλαδο στα γεύματά σας, ρίξτε το στη σαλάτα. Είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά οξέα και σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε. Τα περισσότερα φυτικά έλαια περιέχουν βιταμίνη Ε. Το αμυγδαλέλαιο και το έλαιο σιταριού είναι επίσης πλούσιες πηγές βιταμίνης Ε που αναζωογονεί το σώμα μας εδώ και χρόνια. Η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό και καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν στη βλάβη του δέρματος και τη γήρανση.
Η κατανάλωση καρπών με κέλυφος, σπόρων και ελαίων που είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε προστατεύει από τη γήρανση.
Εάν τα μαλλιά και το δέρμα σας είναι ξηρά, αυξήστε την ποσότητα των ξηρών καρπών που τρώτε. Τα καρύδια και τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικά σαν ένα υγιεινό σνακ. Παρέχουν στο σώμα τα λίπη και τα θρεπτικά συστατικά που το σώμα χρειάζεται για υγιή μαλλιά και υγιές δέρμα.
