Οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών

Τα καρύδια αποτελούν φυσική πηγή ωφέλιμων λιπαρών οξέων. Τα καρύδια είναι θερμιδικά και πλούσια σε μικροστοιχεία. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι τα ωμά και τα αλατισμένα καρύδια είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αξίζει να προσθέσετε καρύδια στην καθημερινή διατροφή σας.

Τα καρύδια είναι ωφέλιμα για την καρδιά

Μελέτες δείχνουν ότι τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα καρύδια συμβάλλουν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης, της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Η κακή χοληστερόλη συσσωρεύεται κατά μήκος των τοιχωμάτων των αρτηριών και περιορίζει τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που προκαλεί διάφορα προβλήματα υγείας. Έτσι, όταν προσθέτετε καρύδια στην καθημερινή διατροφή σας, θα μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, υψηλής αρτηριακής πίεσης και εγκεφαλικού επεισοδίου. Ιδιαίτερα προτιμάται από την άποψη αυτή τα καρύδια και τα πεκάν.

Τα καρύδια βοηθούν στον διαβήτη

Τα καρύδια με χαμηλά τριγλυκερίδια και μελέτες δείχνουν ότι οι διαβητικοί έχουν αυξημένα επίπεδα αυτών των απλών λιπών. Με την προσθήκη καρπών με κέλυφος στην καθημερινή διατροφή σας, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη Τύπου ΙΙ. Έχει παρατηρηθεί ότι μετά την κατανάλωση αμυγδάλου, το επίπεδο της ορμόνης που ονομάζεται αδιπονεκτίνη αυξάνεται, γεγονός που συμβάλλει στη σταθεροποίηση του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα.

Ξηροί καρποί και υπερβολικό βάρος

Οι παραδοσιακές δίαιτες αδυνατίσματος συχνά βασίζονται στη μείωση των λιπών, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών, και περιέχουν πολλά πολύτιμα συστατικά και πρέπει να αποτελούν μόνιμο μέρος του ημερήσιου μενού. Τα αμύγδαλα υποστηρίζουν την απώλεια υπερβολικού βάρους με διάφορους τρόπους. Είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, που όχι μόνο βοηθούν στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος, αλλά και αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας. Είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο του κρέατος και του γάλακτος, επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο και δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Η κατανάλωση αμυγδάλων προκαλεί μια αίσθηση πληρότητας και υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα έχει ευεργετική επίδραση στη θερμογένεση.

Καταπολέμηση του καρκίνου

Σύμφωνα με ορισμένες θεωρίες, ο καρκίνος εμφανίζεται όταν υπάρχουν πάρα πολλές τοξίνες στο σώμα. Τα καρύδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν να απαλλαγούμε από τοξίνες. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να μειώσετε δραματικά τον κίνδυνο καρκίνου.

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, οι καρύδια Βραζιλίας χαρακτηρίζονται από εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο. Το σελήνιο είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας. Οι ανεπάρκειες του σεληνίου μπορεί να είναι η αιτία εξασθένησης του ανοσοποιητικού συστήματος, η υπογονιμότητα στους άνδρες και ο αυξημένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα καρύδια αποτελούν φυσική πηγή υγείας. Παρέχουν πολλά συστατικά απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος: μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, ίνες, μικροστοιχεία, αντιοξειδωτικά. Χάρη σε αυτό, τα καρύδια αποτρέπουν πολλές ασθένειες, όπως: εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτη, αθηροσκλήρωση, παχυσαρκία, και συμβάλλουν επίσης στη μείωση του στρες και στη βελτίωση της ανδρικής γονιμότητας. Εκτός από τις ιδιότητες της υγείας, τα καρύδια έχουν πλούσια γεύση και είναι εύκολα διαθέσιμα. Φάτε τα καρύδια για την υγεία!