Ποια δίαιτα είναι επιβλαβής για τον διαβήτη?

Μια καλή διατροφή είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας που βοηθά να διατηρήσετε τον διαβήτη σας υπό έλεγχο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, να τον θεραπεύσετε.

Μερικά προϊόντα μπορεί να προκαλέσουν ανεξέλεγκτη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα ή να προκαλέσουν φλεγμονή και αρνητικές ανοσολογικές αντιδράσεις.

Εάν έχετε διαβήτη, απαλείψτε απαραίτητα τα ακόλουθα προϊόντα από τη διατροφή σας για να διευκολύνετε τη θεραπεία της νόσου.

Η εξευγενισμένη ζάχαρη προκαλεί ταχεία αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Τα πιο καταστροφικά αποτελέσματα είναι τα γλυκαμένα ποτά σόδας, οι γλυκαντικοί χυμοί φρούτων και τα άλλα γλυκά ποτά που εισέρχονται στο κυκλοφορικό σύστημα πολύ γρήγορα και μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Μια καλύτερη εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη είναι τα φυσικά γλυκαντικά (μέλι, σιρόπι σφενδάμου), αλλά επηρεάζουν επίσης το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα. Το καλύτερο γλυκαντικό για ένα άτομο με διαβήτη είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, για παράδειγμα stevia, ο οποίος έχει έναν γλυκαιμικό δείκτη που είναι κοντά στο μηδέν και μηδενικές θερμίδες.

Τα καθαρισμένα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, ειδικά το σιτάρι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα οποία μετατρέπονται γρήγορα σε ζάχαρη – λίγα μόλις λεπτά μετά την κατανάλωση. Σε μερικούς ανθρώπους, η γλουτένη μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή των εντέρων, με αποτέλεσμα την κακή λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος. Οι διαταραχές στην παραγωγή κορτιζόλης και λεπτίνης μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι ειδικοί συστήνουν την εξάλειψη όλων των σιτηρών από τη διατροφή για τουλάχιστον τρεις μήνες.

Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αγελαδινό γάλα και προϊόντα αγελαδινού γάλακτος. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η καζεΐνη Α1 που παράγεται από το αγελαδινό γάλα προκαλεί μια ανοσολογική αντίδραση τύπου γλουτένης. Αντ ‘αυτού, είναι σκόπιμο να καταναλώνονται γαλακτοκομικά προϊόντα από γάλα κατσίκας ή πρόβειο γάλα, επειδή αυτός ο τύπος γαλακτοκομικών προϊόντων έχει τη δυνατότητα να εξισορροπήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Εάν χρησιμοποιείτε γαλακτοκομικά προϊόντα, αγοράζετε μόνο οργανικά και φυσικά μη επεξεργασμένα προϊόντα.

Η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μπορεί να προκαλέσει ηπατική τοξικότητα. Μεταξύ των ατόμων που πίνουν περισσότερα από δύο ποτά την ημέρα, παρατηρείται σχεδόν 50% αύξηση της συχνότητας εμφάνισης διαβήτη. Αποφύγετε ιδιαίτερα την κατανάλωση μπύρας και γλυκών αλκοολούχων ποτών που είναι πολύ πλούσια σε υδατάνθρακες.

Η κατανάλωση γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων (καλαμπόκι, σόγια, κράμβη) συσχετίζεται με νεφρική και ηπατική νόσο και μπορεί να προκαλέσει διαβήτη. Συνιστάται η εξάλειψη όλων των προϊόντων ΓΤΟ και όλων των επεξεργασμένων τροφίμων από τη διατροφή. Μια καλή επιλογή είναι τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως βιολογικά ή απαλλαγμένα από ΓΤΟ.

Μια άλλη ομάδα βλαβερών τροφών είναι τα υδρογονωμένα έλαια. Τα βιομηχανικά παραγόμενα έλαια που υποβάλλονται σε επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία, σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, προκαλούν πολλά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη.

Στον διαβήτη τύπου 1 και τον διαβήτη τύπου 2, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το συμπλήρωμα διατροφής LAMININE ως βοηθητικό.