Η σόγια είναι πολύ δημοφιλής και διατίθεται σε πολλές μορφές. Εκτός από τους σπόρους, σχεδόν κάθε κατάστημα είναι διαθέσιμο αλεύρι σόγιας, miso, tofu και πολλές άλλες μορφές επεξεργασμένης σόγιας. Είναι μια μεγάλη πηγή πολύτιμης πρωτεΐνης, η οποία περιέχει οκτώ απαραίτητα αμινοξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του. Η σόγια είναι επίσης εύκολο να αναπτυχθεί σε έναν κήπο ή στον τομέα του σπιτιού. Φρέσκα, που έχουν εκτραφεί προσωπικά και έχουν συλλεγεί σόγια είναι μια ακόμη πιο πλούσια πηγή πρωτεϊνών και θρεπτικών ουσιών. Read more
Υγιεινή διατροφή
Διαιτητικές ίνες στη διατροφή των διαβητικών
Υπάρχουν πολλά δημοσιεύματα στα μέσα ενημέρωσης και στο Διαδίκτυο σχετικά με τα άπειρα οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από την κατανάλωση διαιτητικών ινών. Οι διατροφολόγοι προωθούν την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες για πολλά χρόνια. Αποδεικνύεται ότι για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2, οι διαιτητικές ίνες είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Πώς οι διαιτητικές ίνες βοηθούν τους διαβητικούς? Read more
Ο κίνδυνος μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων
Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι εκείνη που περιορίζει την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται σε ένα μέγιστο των 1.500 ημερησίως. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων μπορούν να προκαλέσουν απώλεια βάρους σε παχύσαρκους ασθενείς κατά περίπου 2 κιλά την εβδομάδα. Αυτή η απώλεια βάρους μπορεί να βελτιώσει γρήγορα την υγεία που σχετίζεται με την παχυσαρκία, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της υψηλής χοληστερόλης. Read more
Βελτιώστε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος!
Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι απαραίτητο για να είναι υγιές. Προστατεύει από ασθένειες και έχει την ικανότητα να εξαλείφει επιβλαβή βακτήρια, μύκητες, παράσιτα και ιούς που μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μας από το περιβάλλον. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα – συμπεριλάβετε τους στη ζωή σας για να ρυθμίσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Read more
Βοηθήστε στη δυσανεξία στη λακτόζη
Η λακτάση είναι ένα πεπτικό ένζυμο που διασπά τη λακτόζη – τη ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα. Η έλλειψη αυτού του ενζύμου εκδηλώνεται με δυσανεξία στη λακτόζη, δηλ. Ενοχλητικές παθήσεις μετά την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν λακτόζη. Μπορεί να είναι διάρροια, φούσκωμα, κράμπες και πεπτικά αέρια. Υπάρχουν τρόποι που θα βοηθήσουν στη μείωση της δυσανεξίας στη λακτόζη ή θα ελαχιστοποιήσουν την ταλαιπωρία που σχετίζεται με αυτήν? Read more
Η αλήθεια για την κίρρωση του ήπατος
Το ήπαρ είναι ένα από τα μεγαλύτερα εσωτερικά όργανα, χωρίς το οποίο η ζωή είναι αδύνατη. Το συκώτι είναι στη δεξιά πλευρά του στομάχου, ακριβώς κάτω από το στήθος. Οι λειτουργίες που εκπληρώνει το ήπαρ περιλαμβάνουν την πέψη των τροφίμων, την αποθήκευση ενέργειας και την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Read more
Ποια είναι η αντίδραση στην υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης?
Ο εγκέφαλος, το πάγκρεας και το ήπαρ είναι πολύ σημαντικά όργανα. Χωρίς αυτά τα όργανα, η ζωή δεν είναι δυνατή. Η περίσσεια ζάχαρης στη διατροφή είναι εθιστική με τον ίδιο τρόπο όπως το οινόπνευμα, ο καπνός και τα ναρκωτικά, επειδή η ζάχαρη επηρεάζει τις ίδιες περιοχές του εγκεφάλου. Ένα τρόφιμο που περιέχει μια αφύσικη προσθήκη ζάχαρης προκαλεί την απελευθέρωση ντοπαμίνης. Νιώθετε την επιθυμία να φάτε, ακόμη και αν δεν είστε πεινασμένοι. Read more
Κουρασμένα μάτια και θολή όραση?
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα υγιή λίπη είναι απαραίτητα για τη λειτουργία των κυττάρων, των μυών, των νεύρων και εμπλέκονται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού ρυθμού. Η υγεία των ματιών εξαρτάται επίσης από την κατανάλωση καλών λιπών. Γιατί τα υγιή λίπη αποτελούν βασική προϋπόθεση για τη διατήρηση της υγείας των ματιών? Read more
Ήρθε η ώρα να αποχαιρετήσετε την παχυσαρκία
Σε αντίθεση με τις συστάσεις των διαιτολόγων, μόνο ένας στους δέκα ανθρώπους τρώει αρκετά λαχανικά και φρούτα. Εάν συνεχιστεί αυτή η τάση, η συχνότητα του διαβήτη τύπου 2, των καρδιαγγειακών παθήσεων και της παχυσαρκίας θα αυξηθεί. Ποια είναι η σημασία της κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων σε αυτή την κατάσταση? Read more
Ποια διατροφή προωθεί την αποτοξίνωση?
Είναι δυνατό για τα τρόφιμα να παρέχουν όλες τις ουσίες που το σώμα χρειάζεται για υγιή λειτουργία. Αυτό ισχύει και για τη διαδικασία αποτοξίνωσης. Τα ειδικά θρεπτικά συστατικά έχουν μια φυσική δύναμη για να βοηθήσουν το σώμα να απομακρύνει αποτελεσματικά τις τοξίνες. Read more