Τι είναι το κολλαγόνο; Ποια είναι η λειτουργία του κολλαγόνου στο σώμα? Ποια προϊόντα που περιέχουν κολλαγόνο μπορούν να αγοράσουν στο κατάστημα τροφίμων?
Όλα για το κολλαγόνο
Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που απαντάται φυσικά. Είναι πολύ σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία. Το σώμα μας παράγει κολλαγόνο. Υπάρχουν τέσσερις βασικοί τύποι κολλαγόνου. Το κολλαγόνο τύπου Ι υπάρχει στο δέρμα, τους συνδέσμους και τα οστά. Η παρουσία κολλαγόνου παρέχει σταθερότητα, ελαστικότητα και αντοχή σε εφελκυσμό. Τα μόρια κολλαγόνου συνδέονται με ελαστίνη για να σχηματίσουν δέσμες κολλαγόνου που δίνουν σχήμα και ελαστικότητα στο δέρμα. Ως αποτέλεσμα της έλλειψης κολλαγόνου, το δέρμα εξασθενεί και οι ρυτίδες μπορεί να εμφανιστούν.
Παράγοντες που προκαλούν απώλεια κολλαγόνου
Η κύρια αιτία της μείωσης της περιεκτικότητας σε κολλαγόνο είναι η φυσική διαδικασία γήρανσης. Από την ηλικία των 25 ετών, το σώμα χάνει 1,5% του κολλαγόνου του ανά έτος. Πριν φθάσουμε στο 45, το ένα τρίτο του κολλαγόνου θα χαθεί. Υπάρχουν πρόσθετοι παράγοντες που συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων κολλαγόνου. Το κάπνισμα τσιγάρων, η ανθυγιεινή διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία, οι ανθυγιεινές και επεξεργασμένες τροφές που περιέχουν συντηρητικά και η έλλειψη τακτικής άσκησης είναι μερικοί από τους παράγοντες που επιταχύνουν την απώλεια κολλαγόνου.
Οι άνθρωποι που θέλουν να φαίνονται νεότεροι αναζητούν συνεχώς τρόπους για την αναγέννηση του κολλαγόνου. Έχουν αναπτυχθεί πολλές τεχνικές που βοηθούν στη συμπλήρωση του κολλαγόνου. Μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα να παράγει φυσικά κολλαγόνο. Μερικά προϊόντα φροντίδας του δέρματος, όπως κρέμες αντιρυτιδικής, περιέχουν πραγματικά κολλαγόνο και ελαστίνη.
Οι μελέτες τροφίμων δείχνουν ότι διαφορετικά φυσικά προϊόντα μπορούν να παράσχουν τα βασικά συστατικά που ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα μας. Μεταξύ των κύριων ουσιών και των πηγών τους είναι τα εξής:
Υαλουρονικό οξύ. Η πλουσιότερη πηγή υαλουρονικού οξέος είναι τα φύκια, τα οποία χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην Ιαπωνία. Το υαλουρονικό οξύ εμπλέκεται στον συνδυασμό κολλαγόνου με ελαστίνη και σχηματισμού δεσμών κολλαγόνου. Είναι επίσης υπεύθυνη για την επισκευή και την αντικατάσταση των κατεστραμμένων και νεκρών κυττάρων κολλαγόνου.
Συνένζυμο Q10. Η πλούσια πηγή του είναι το ωμό κρέας, ιδιαίτερα η καρδιά, το νεφρό, το συκώτι και ο σπλήνας. Βρίσκεται επίσης σε καρπούς με κέλυφος και λάχανο σίτου. Το συνένζυμο Q10 βοηθά στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου στο σώμα μας.
Manuka μέλι. Αυτό είναι ένα μοναδικό μέλι που παράγεται μόνο στη Νέα Ζηλανδία. Το Manuka Honey περιέχει μια ουσία που ονομάζεται methylglinoxal και έχει την ικανότητα να ενισχύει τις συνδέσεις κολλαγόνου. Το μέλι Manuka διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και αναζωογονεί το δέρμα.
Genistein. Μπορεί να βρεθεί άφθονα σε προϊόντα σόγιας. Είναι η ισοφλαβόνη, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Το Genistein επιβραδύνει επίσης την κατάρρευση του κολλαγόνου και της ελαστίνης, που είναι υπεύθυνα για τη σταθερότητα του δέρματος. Έχει ισχυρό αντιρυτιδικό αποτέλεσμα.
