Πριν από λίγα χρόνια, η άποψη ήταν ότι η βιταμίνη Κ εμπλέκεται κυρίως στη διαδικασία πήξης του αίματος. Επί του παρόντος, γνωρίζουμε πολλές άλλες λειτουργίες που εκπληρώνει αυτή η βιταμίνη στο σώμα. Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη μεταξύ άλλων για υγιή οστά, αποτρέπει την ανοργανοποίηση του ασβεστίου και του φωσφόρου στα αιμοφόρα αγγεία και την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Ποιες είναι οι φυσικές πηγές βιταμίνης Κ?
Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι σημαντικά μεταλλικά στοιχεία για την υγεία των οστών, αλλά η συγκέντρωσή τους πρέπει να είναι επαρκής για να διαλύεται και να χρησιμοποιείται για τις ανάγκες του οργανισμού.
Υπερβολικά υψηλά επίπεδα ασβεστίου και φωσφόρου στο σώμα μπορεί να προκαλέσουν πολλά προβλήματα. Εάν δεν υπάρχουν παράγοντες στον οργανισμό που να ευνοούν τη διάλυση αυτών των ουσιών, μπορούν να κρυσταλλωθούν στα αιμοφόρα αγγεία και στους ιστούς. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ασβεστοποίηση. Η παρουσία βιταμίνης Κ είναι πολύ σημαντική στο πλαίσιο της χρήσης και διανομής ορυκτών στο σώμα.
Απουσία βιταμίνης Κ, τα κρυσταλλωμένα μέταλλα καθίστανται σκληρά και μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία. Οι κρύσταλλοι μπορούν να σχηματιστούν τόσο μέσα στο αιμοφόρο αγγείο όσο και στα τοιχώματα των αρτηριών. Με τον τρόπο αυτό εμφανίζονται πληγές που αποδυναμώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και μπορούν να προκαλέσουν πιο σοβαρές συνέπειες, ειδικά σε αυξημένη αρτηριακή πίεση ή διαβήτη.
Το σώμα είναι εξοπλισμένο με ένα μηχανισμό που λύνει το ζήτημα της κρυστάλλωσης των ορυκτών δημιουργώντας (από πρωτεΐνες) ειδικές ουσίες που βοηθούν στην απομάκρυνση των υπερβολικών ορυκτών. Αυτές οι πρωτεΐνες, οι οποίες είναι ισχυροί αναστολείς της διαδικασίας κρυσταλλοποίησης, χρειάζονται βιταμίνη Κ1 και Κ2 για να κάνουν τη δουλειά τους. πρωτεϊνικών παραγόντων που απαιτούν βιταμίνη Κ1 και Κ2, οι οποίες αναστέλλουν την κρυστάλλωση του ασβεστίου, έχουν ταυτοποιηθεί σε οστό, χόνδρο, τοιχώματα των αρτηριών, αγγειακό λείο μυ, νεφρό και το ήπαρ.
Γεγονότα για τη βιταμίνη Κ1 και Κ2
- Η βιταμίνη Κ είναι ένας βασικός παράγοντας που απαιτείται για την πήξη του αίματος, τον μεταβολισμό των οστών, την πρόληψη της μεταλλοφορίας των αιμοφόρων αγγείων και τη ρύθμιση πολλών κυτταρικών λειτουργιών.
- Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην πήξη του αίματος.
- Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Κ είναι 90 μικρογραμμάρια ημερησίως για τις γυναίκες και 120 μικρογραμμάρια για τους άνδρες.
- Η βιταμίνη Κ εμπλέκεται στη ρύθμιση του επιπέδου του ασβεστίου στα οστά και είναι σημαντική στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
- Οι επιδράσεις της συμπλήρωσης βιταμίνης Κ είναι επιστημονικά δοκιμασμένες για την υποστήριξη του καρδιαγγειακού συστήματος.
Η καλύτερη πηγή φυσικής βιταμίνης K2
Το συμπλήρωμα διατροφής OMEGA+++ περιέχει ωμέγα-3, ωμέγα-6 και ωμέγα-9 λιπαρά οξέα που ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Περιέχει επίσης βιταμίνη Κ2 ως παράγοντα που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Υποβοηθούμενη από τα αιμοφόρα αγγεία και αρτηρίες με απομάκρυνση της περίσσειας ασβεστίου και του φωσφόρου από λείο μυ, και έτσι μειώνει τον κίνδυνο των ανευρυσμάτων στην καρδιά, τον εγκέφαλο, τα νεφρά και τα όργανα της κοιλιακής κοιλότητας.
Βιταμίνη Κ1 είναι αρκετά εύκολο να παραδώσει μέσω της κατανάλωσης των πράσινων λαχανικών, βιταμίνη Κ2, ωστόσο, είναι πιο δύσκολο να βρεθεί στην καθημερινή διατροφή όπως συμβαίνει κυρίως σε ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως έχουν υποστεί ζύμωση εκχύλισμα σόγιας (natto) ή το συκώτι των ζώων. Στο συμπλήρωμα Lifepharm, το ζυμωμένο εκχύλισμα σόγιας χρησιμοποιήθηκε ως η καλύτερη πηγή βιταμίνης Κ2.