Η ίνα είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής. Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, του σωματικού βάρους και ορισμένων τύπων καρκίνου. Επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε αρκετές ίνες. Κατά μέσο όρο τρώμε περίπου 19 γραμμάρια ινών την ημέρα, ενώ το ελάχιστο είναι 30 γραμμάρια την ημέρα.
Πόση ίνα χρειάζεται το παιδί μου για φαγητό κάθε μέρα?
Συνιστώμενη ημερήσια δόση ινών για παιδιά:
2-5 ετών, περίπου 15g
5-11 χρονών, περίπου 20 γραμμάρια
11-16 ετών, περίπου 25g
16-18 ετών, περίπου 30g
Οι φυτικές ίνες μπορούν να εντοπιστούν μόνο σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Τα προϊόντα με βάση το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν περιέχουν φυτικές ίνες.
Υπάρχουν δύο τύποι διαιτητικών ινών, διαλυτών στο νερό και αδιάλυτων. Κάθε ένα από αυτά λειτουργεί με διαφορετικό τρόπο στο σώμα και οι δύο τύποι πρέπει να ενσωματωθούν σε μια υγιεινή διατροφή. Για να εξασφαλίσετε επαρκείς ποσότητες ινών, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα πρέπει να τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως και πολλά φρούτα και λαχανικά.
Ωστόσο, εάν πάσχετε από πεπτικές διαταραχές ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η ποσότητα ινών στη διατροφή σας πρέπει να προσαρμοστεί στις ατομικές σας ανάγκες. Συμβουλευτείτε το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για συμβουλές.
Υδατοδιαλυτές διαιτητικές ίνες
Οι διαλυτές ίνες αποσυντίθενται στα έντερα σε λιπαρή πάστα. Βοηθάει στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης στο αίμα. Εάν έχετε δυσκοιλιότητα, τα προϊόντα που καταναλώνουν διαλυτές ίνες (λαχανικά, φρούτα, βρώμη, σπόρους λίνου) θα διευκολύνουν τις κινήσεις του εντέρου.
Τα τρόφιμα που περιέχουν διαλυτές ίνες περιλαμβάνουν: δημητριακά (βρώμη, κριθάρι, σίκαλη), φρούτα (μπανάνες, μήλα), ρίζα λαχανικά (καρότα και πατάτες), χρυσό σπόρους λίνου.
Αδιάλυτες διαιτητικές ίνες
Οι αδιάλυτες ίνες δεν διαλύονται στο νερό. Περνάει άθικτα από το πεπτικό σύστημα και διευκολύνει άλλα τρόφιμα να κινηθούν μέσα από τα έντερα. Οι αδιάλυτες ίνες διατηρούν το έντερο στην υγεία και αποτρέπουν τα πεπτικά προβλήματα. Εάν πάσχετε από διάρροια, περιορίστε την ποσότητα των αδιάλυτων διαιτητικών ινών στη διατροφή σας.
Τα τρόφιμα που περιέχουν αδιάλυτες ίνες περιλαμβάνουν: ψωμί ολικής άλεσης, πίτουρο, νιφάδες δημητριακών, καρπούς με κέλυφος, σπόρους (εξαιρουμένου του λίνου).
Τρώγοντας τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες βοηθά να διατηρηθεί η αίσθηση του κορεσμού. Αυτή η ιδιότητα σας βοηθά αν θέλετε να χάσετε βάρος.
Εάν αποφασίσετε να αυξήσετε την πρόσληψη ινών, φροντίστε να το κάνετε σταδιακά. Η ταχεία αύξηση των ινών στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αιολική και στομαχικές κράμπες.
Είναι επίσης σημαντικό να πίνετε πολλά υγρά. Πρέπει να πίνετε 1-1,5 λίτρα υγρών ημερησίως και ακόμη περισσότερο κατά τη διάρκεια άσκησης ή όταν είναι ζεστή μέρα.
Η διαιτητική ίνα είναι αυτό που με βοήθησε στη μεγάλη δυσκοιλιότητα που οδήγησε στις εφιάλτες μου εφιάλτη. Στην αρχή το παρουσίασα πάρα πολύ και ως εκ τούτου έχω πόνους και πόνους στο στομάχι. Τώρα ξέρω ότι πρέπει να εισαχθεί αργά στη διατροφή. Αυτό που με βοηθά είναι οι φυτικές ίνες με καλλιέργειες ζωντανών βακτηρίων από το γιαούρτι. Φροντίζουν τη σωστή εντερική μικροχλωρίδα και οι ίνες αντιμετωπίζουν δυσκοιλιότητα. Μετά από δύο εβδομάδες, η κατάσταση είναι πολύ καλή.
Η διαιτητική ίνα είναι αυτό που με βοήθησε στη μεγάλη δυσκοιλιότητα που οδήγησε στις εφιάλτες μου εφιάλτη. Στην αρχή το παρουσίασα πάρα πολύ και ως εκ τούτου έχω πόνους και πόνους στο στομάχι. Τώρα ξέρω ότι πρέπει να εισαχθεί αργά στη διατροφή. Αυτό που με βοηθά είναι οι φυτικές ίνες με καλλιέργειες ζωντανών βακτηρίων από το γιαούρτι. Φροντίζουν τη σωστή εντερική μικροχλωρίδα και οι ίνες αντιμετωπίζουν δυσκοιλιότητα. Μετά από δύο εβδομάδες, η κατάσταση είναι πολύ καλή.