Οι ίνες είναι ένα ουσιαστικό μέρος της διατροφής σας και παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία στο σώμα σας. Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ποιες είναι οι πηγές των ινών? Η κατανάλωση ινών έχει παρενέργειες? Ποιος είναι ο κίνδυνος υπερβολικής δόσης ινών?
Τα τρόφιμα πλούσια σε ίνες περιλαμβάνουν: λαχανικά, σαλάτες, φρούτα, δημητριακά και πλιγούρι. Τα υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα περιέχουν πολύ λίγες ίνες. Η κατανάλωση ινών μας κάνει να αισθανόμαστε κορεσμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, η κατανάλωση πλούσιων σε ίνες τροφών απαιτεί μεγαλύτερη και ακριβέστερη μάσηση. Η δράση μάσησης ενεργοποιεί την απελευθέρωση του σάλιου και των γαστρικών υγρών. Χάρη σε αυτό, το φαγητό είναι απόλυτα αφομοιωμένο και η πείνα ικανοποιείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Τι είναι η διαιτητική ίνα?
Το Fiber είναι ένα φυτικό συστατικό που δεν είναι εύπεπτο. Η διαλυτή ίνα ζυμώνεται στο κόλον και απελευθερώνεται ως αέρια και άλλα υποπροϊόντα. Οι αδιάλυτες ίνες απορροφούν νερό ενώ ταξιδεύουν μέσω του πεπτικού σωλήνα, γεγονός που διευκολύνει την απολέπιση.
Απαιτήσεις ινών
Σύμφωνα με επιστημονικά στοιχεία, ένας ενήλικας χρειάζεται περίπου 18 γραμμάρια διαιτητικής ίνας την ημέρα. Οι διαιτολόγοι προτείνουν μεγαλύτερα ποσά. Για μέγιστα οφέλη για την υγεία, οι γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 25 γραμμάρια ινών την ημέρα. Το ελάχιστο ποσό για τους άνδρες είναι 38 γραμμάρια την ημέρα.
Όπως και με όλα τα άλλα, η λήψη ινών πρέπει επίσης να είναι μέτρια. Η ίνα έχει θετική επίδραση. Ωστόσο, πάρα πολλές ίνες στη διατροφή μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις. Η σωστά ισορροπημένη διατροφή θα παρέχει αρκετές ίνες και σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει ανάγκη υποστήριξης των συμπληρωμάτων διατροφής.
Οφέλη για την υγεία των ινών
Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
Αποτρέπει την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Διατηρεί την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η υπερλιπιδαιμία και η υπέρταση.
Αυξάνει την αίσθηση κορεσμού, βοηθά έτσι στην απώλεια βάρους.
Ρυθμίζει την ανοχή γλυκόζης.
Αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη.
Μόνο οι φυτικές ίνες δεν επιδιορθώνουν προβλήματα υπέρβαρου. Για να χάσετε αποτελεσματικά το βάρος, θα πρέπει να προσεγγίσετε το πρόβλημα συνολικά. Η σωματική άσκηση, η σωστή διατροφή και ο έλεγχος θερμίδων είναι πολύ σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Η υπομονή και η συστηματική χρήση των συστάσεων θα οδηγήσουν σίγουρα στην επιτυχία.
