Λευκή μουριά έχει χρησιμοποιηθεί στη φυσική ιατρική για εκατοντάδες χρόνια. Στην κινεζική ιατρική, χρησιμοποιείται για τη μείωση του πυρετού, τη θεραπεία του βήχα και τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Πλούσια σε θρεπτικές αξίες είναι όλα τα μέρη αυτού του φυτού: φρούτα, φύλλα, κλαδιά και φλοιός. Υπάρχουν ακόμη και συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν εκχύλισμα μουριού. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι πολύ λιγότερο αποτελεσματικά από τα φυσικά βότανα.
Η μείωση του βάρους είναι η πιο δημοφιλής εφαρμογή της λευκής μουριάς. Το πιο αποτελεσματικό είναι το ετοιμάζω από αποξηραμένα λευκά φύλλα μουριάς. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα και τεμαχισμένα φύλλα σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια ρίξτε σε βραστό νερό. Καλύψτε το ποτήρι και περιμένετε περίπου 10 λεπτά, πίνετε δύο φορές την ημέρα. Το ίδιο τσάι από άσπρο μουριά είναι εξαιρετικό για τους διαβητικούς, επειδή επιβραδύνει την αύξηση του σακχάρου μετά από ένα γεύμα. Λευκά φύλλα μουριάς χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του παραδοσιακού ποτού Mon Tea, το οποίο στην Άπω Ανατολή θεωρείται το καλύτερο αντιδιαβητικό τσάι.
Το πόσιμο τσάι από μουριές πριν από τα γεύματα αναστέλλει τη γλυκόζη μετά την γεύση και έτσι μειώνει την έκκριση ινσουλίνης. Ως αποτέλεσμα, οι υδατάνθρακες που χορηγούνται με γεύμα απορροφώνται πολύ αργά και δεν μετασχηματίζονται σε λιπώδη ιστό. Η πρόληψη των διακυμάνσεων της γλυκόζης βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και στην απαλλαγή από τη μόνιμη επιθυμία για γλυκά.
Επιπλέον, το λευκό τσάι της μουριάς παρέχει βιταμίνες Β ομάδας που βελτιώνουν την ποιότητα της όρασης (ριβοφλαβίνη), βελτιώνουν τη διάθεση (θειαμίνη), είναι απαραίτητες στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων (πυριδοξίνη) και βιταμίνης ΡΡ, που υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου .
Τα μούρα φρούτων έχουν σχήμα παρόμοιο με τα βατόμουρα, και στη γεύση είναι γλυκά και ξινό. Τα περισσότερα καταστήματα προσφέρουν αποξηραμένα φρούτα μουριάς, τα οποία έχουν μεγάλη γεύση ως προσθήκη σε μούσλι ή σε ένα υγιεινό σνακ. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ή να κάνετε μόνη χυμό μουριάς. Ο χυμός μουριάς αναγεννάται τέλεια μετά από εντατική εκπαίδευση λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες C, B και κάλιο.
Ο κλώνος περιέχει επίσης φλαβονοειδή: κβερκετίνη, ρουτίνη, κουμαρίνη, καθώς και φαινολικά οξέα: χλωρογενικό οξύ και οξύ καφέ. Χάρη στις προαναφερόμενες ουσίες η μουριά έχει υψηλό αντιοξειδωτικό δυναμικό – εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Το Mulberry περιέχει περισσότερη κουρσετίνη από τα κόκκινα κρεμμύδια! Αξίζει να χρησιμοποιήσετε τις αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυτού του φλαβονοειδούς, συμπεριλαμβανομένου και του μουριού, στο διατροφικό σας σχέδιο.
Η πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου είναι μια άλλη ιδιότητα του φυτού, το οποίο αποτελεί το αντικείμενο αυτού του άρθρου. Ο πλούτος των αντιοξειδωτικών αναστέλλει την αύξηση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης και αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερόλης.
Ένα άλλο καλό νέο αφορά τα άτομα με νόσο του Alzheimer. Το εκχύλισμα φύλλων από μουριές αναστέλλει τον σχηματισμό πρωτεϊνών που παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό αυτής της ασθένειας.
Έτσι ο μουριάς είναι πραγματικά ένα υπέροχο φυτό. Η κατανάλωση φρούτων μουριάς και η κατανάλωση τσαγιού από φύλλα μουριάς πρέπει να γίνει καθημερινό τελετουργικό.
