Πολλοί bodybuilders επιλέγουν τη γλουταμίνη ως το πιο σημαντικό συμπλήρωμα. Αυτό είναι ένα αμινοξύ που μπορεί φυσικά να βρεθεί στο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα φασόλια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα περισσότερα συμπληρώματα πρωτεΐνης περιέχουν γλουταμίνη επειδή είναι ένα αμινοξύ που συμμετέχει σε πολλές διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα.
Το σώμα παράγει αρκετή γλουταμίνη για να καλύψει τις ανάγκες του υπό κανονικές συνθήκες. Ωστόσο, πρέπει να παρέχεται μια πρόσθετη δόση L-γλουταμίνης για να καλύπτεται η αυξημένη ανάγκη κατά τη διάρκεια της άσκησης (εκπαίδευση, άγχος, αναρρωσία).
Από την άποψη του bodybuilder, η αντοχή της γλουταμίνης είναι η ικανότητά της να μειώνει τη μυϊκή μικροσκοπική βλάβη που προκύπτει ως αποτέλεσμα της έντονης σωματικής δραστηριότητας.
Πρέπει να φροντίσετε να διατηρείτε υψηλά επίπεδα γλουταμίνης κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης, καθώς η μείωση των επιπέδων γλουταμίνης μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη ευαισθησία στην ασθένεια λόγω εξασθένησης του ανοσοποιητικού συστήματος. Εκτός από τη θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, η γλουταμίνη βοηθά στη λειτουργία του ήπατος, του στομάχου και των εντέρων.
Η δόση της γλουταμίνης για τους bodybuilders είναι περίπου 20-30 γραμμάρια την ημέρα. Για βέλτιστη αφομοίωση, είναι καλύτερο να λαμβάνετε μικρές δόσεις γλουταμίνης σε χαμηλά διαστήματα. Η γλουταμίνη απορροφάται καλύτερα στα γεύματα ή τα σνακ που περιέχουν υδατάνθρακες που βοηθούν στην απορρόφηση. Ως θρεπτικό συστατικό που απαντάται φυσιολογικά στο σώμα, η γλουταμίνη είναι ασφαλής. Ωστόσο, η λήψη υπερβολικών ποσοτήτων γλουταμίνης μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση στο στομάχι. Η ασφαλής δόση γλουταμίνης είναι περίπου 0,6 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.
