Πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή καζεΐνη?

Το πιο δημοφιλές και το πιο συνηθισμένο συμπλήρωμα διατροφής που χρησιμοποιείται για την κατασκευή μυών είναι η πρωτεΐνη. Αυτό είναι λογικό, επειδή η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά τούβλα για την κατασκευή μυών. Έτσι, εάν πρόκειται να αυξήσετε τη μυϊκή σας μάζα, τότε χρειάζεστε περισσότερη πρωτεΐνη. Το πρόβλημα είναι ότι η αγορά συμπληρώματος διατροφής για τους bodybuilders είναι τόσο μεγάλη ώστε η επιλογή του σωστού προϊόντος δεν είναι εύκολη.

Εκτός από τα διαφημιστικά μηνύματα και όλη τη διαφημιστική εκστρατεία που σχετίζεται με πρωτεϊνικές ράβδους και συμπληρώματα πρωτεΐνης, είναι βέβαιο ότι η πρωτεΐνη είναι μία από τις πιο σημαντικές πτυχές της δίαιτας του bodybuilder και κάθε άτομο που νοιάζεται για το όμορφο και εκτεταμένο μυϊκό σύστημα. Πώς να παραδώσετε αρκετή σωστή πρωτεΐνη στην καθημερινή διατροφή σας?

Ο βασικός κανόνας είναι ότι για κάθε κιλό άπαχου σωματικού βάρους το σώμα χρειάζεται περίπου 1 έως 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι σχεδόν αδύνατο να παρασχεθεί αυτή η ποσότητα πρωτεΐνης ως μέρος του φαγητού που τρώτε. Όποιος θέλει να φάει τόσο μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης ενώ τρώει κανονικά γεύματα θα πρέπει επίσης να τρώει αναλογικά μεγάλες ποσότητες λίπους και υδατανθράκων – και αυτό θα μπορούσε να έχει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία και σίγουρα δεν θα οδηγούσε στη δημιουργία μυϊκής μάζας .

Η σκόνη πρωτεΐνης είναι πιο συγκεντρωμένη, φθηνότερη και ευκολότερη στη χρήση. Χάρη σε αυτό, μπορούμε να ικανοποιήσουμε την ανάγκη για περισσότερη πρόσληψη πρωτεϊνών, η οποία θα εξασφαλίσει μέγιστη μυϊκή ανάπτυξη. Υπάρχουν διάφοροι τύποι συμπληρωμάτων πρωτεΐνης που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην εκπαίδευση του bodybuilding, αλλά η πιο δημοφιλής είναι η πρωτεΐνη καζεΐνης και ορού γάλακτος.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι η συνηθέστερα χρησιμοποιούμενη πρωτεΐνη μεταξύ των ατόμων που χρησιμοποιούν το γυμναστήριο Ο λόγος είναι πολύ γρήγορη πέψη αυτού του τύπου πρωτεΐνης. Όταν χρειάζεστε μεγάλη δόση ενέργειας και το σώμα είναι σε αναβολική κατάσταση, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος που καταναλώνεται πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά την προπόνηση – θα έχει το καλύτερο αποτέλεσμα. Ο ορός γάλακτος αποτελεί περίπου το 20% της συνολικής πρωτεΐνης στο γάλα. Έχει υψηλό προφίλ αμινοξέων και η ποικιλία των πεπτιδίων το καθιστά ιδανικό ως πρωτεΐνη προπόνησης.

Πρωτεΐνη καζεΐνης.

Όσον αφορά το ρυθμό απορρόφησης, η καζεΐνη είναι το ακριβώς αντίθετο του ορού γάλακτος. Η καζεΐνη χωνεύεται αργά, επομένως δεν είναι καλή πρωτεΐνη άσκησης, αλλά είναι μια ιδανική πρωτεΐνη που αντικαθιστά το γεύμα. Η γρήγορη απελευθέρωση ενέργειας είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης και γι ‘αυτό ο ορός γάλακτος είναι τόσο καλός σε αυτή την κατάσταση. Η καζεΐνη δεν παρέχει γρήγορη ενέργεια, επειδή ο χρόνος απορρόφησης μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες. Ακόμα, η καζεΐνη είναι μια πολύ σημαντική πρωτεΐνη δημιουργίας μυών, όμως συνιστάται να λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής εκτός των ωρών κατάρτισης.

Στην τρέχουσα σειρά συμπληρωμάτων πρωτεΐνης, είναι δύσκολο να βρούμε καθαρό ορό γάλακτος ή καθαρή καζεΐνη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι πρωτεϊνικές σκόνες και οι πρωτεϊνικές ράβδοι είναι μείγματα διαφόρων τύπων πρωτεϊνών. Η επίδραση τέτοιων μειγμάτων μπορεί να εξαρτάται από τις μεμονωμένες ιδιότητες του μεταβολισμού και της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Τα μεμονωμένα συμπληρώματα προορίζονται να ληφθούν πριν, κατά τη διάρκεια, μετά την προπόνηση ή ως αντικαταστάσεις γευμάτων.

Μην αγοράζετε σκόνες πρωτεΐνης χωρίς να εξοικειωθείτε με τη σύνθεση και τη χρήση. Τα μεμονωμένα προϊόντα έχουν διαφορετικές λειτουργίες και, εάν χρησιμοποιούνται όπως προβλέπεται, μπορούν να έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην οικοδόμηση μυών.

Εάν ενδιαφέρεστε πραγματικά για τη βέλτιστη αξιοποίηση πρωτεϊνών, πάρτε λίγο χρόνο και βρείτε καθαρά συμπληρώματα καζεΐνης και τυρογάλακτος.