Θεραπευτικές ιδιότητες της κουρκουμίνης

Οι ιδιότητες υγείας της curcuma χρησιμοποιούνται εδώ και πολλά χρόνια στην παραδοσιακή ανατολική ιατρική. Για αρκετές δεκάδες χρόνια, οι σύγχρονοι επιστήμονες διεξάγουν πολυάριθμες μελέτες με στόχο την επιβεβαίωση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας πολλών πολιτισμικών ασθενειών με τη βοήθεια κουρκουμίνης. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών είναι πολύ αισιόδοξα.

Στα παλαιά συστήματα φυσικής ιατρικής, το κουρκούμη χρησιμοποιήθηκε, μεταξύ άλλων, για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, του καθαρισμού του αίματος, της θεραπείας των αναπνευστικών ασθενειών και των παρασιτικών ασθενειών και για τις παθήσεις του στομάχου.

Σήμερα γνωρίζουμε ότι η δραστική ουσία που περιέχεται στην κουρκουμίνη, η οποία έχει ιδιότητες προ-υγείας, είναι η κουρκουμίνη. Το 1970 δημοσιεύθηκαν τα πρώτα αποτελέσματα της έρευνας για την κουρκουμίνη, η οποία περιγράφει την επίδραση αυτής της ουσίας στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σε αρουραίους. Από τότε, έχουν διεξαχθεί πολλές έρευνες, οι οποίες επιβεβαίωσαν μια σειρά από ιδιότητες υπέρ της υγείας της κουρκουμίνης, όπως οι ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντι-ιικές, αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Θεραπεία της φλεγμονής.

Λόγω της ισχυρής αντιφλεγμονώδους δράσης, το κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της χρόνιας φλεγμονής, η οποία θεωρείται τώρα η αιτία πολλών ασθενειών του πολιτισμού: καρδιακές παθήσεις, παθήσεις του πεπτικού συστήματος, καρκίνος. Το κουρκούμη είναι ενεργό σε μοριακό επίπεδο και η αποτελεσματικότητά του μπορεί να συγκριθεί με τη δράση ορισμένων αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Μια άλλη λειτουργία pro-health της κουρκούμης είναι η αντιοξειδωτική δράση της. Η κουρκουμίνη εξουδετερώνει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες και αυξάνει τη δραστηριότητα άλλων παραγόντων που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Θεραπεία των πεπτικών προβλημάτων.

Το κουρκούμη προκαλεί αύξηση της έκκρισης χολής και διεγείρει την έκκριση ενζύμων στομάχου και παγκρέατος. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες μπορεί να είναι χρήσιμη σε πεπτικά προβλήματα και στη θεραπεία της ηπατικής ανεπάρκειας. Το αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριακό και θεραπευτικό αποτέλεσμα του κουρκούμη είναι χρήσιμο σε ανεπαρκή έκκριση της χολής, στη φλεγμονή του ήπατος και των χολικών αγωγών και σε περιπτώσεις γαστρεντερικών λοιμώξεων. Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι το κουρκούμη μπορεί να αντισταθμίσει την παγκρεατίτιδα ή τη γαστρίτιδα και είναι χρήσιμο στη νόσο του Crohn και στην ελκώδη κολίτιδα.

Θεραπεία νόσων του εγκεφάλου.

Πιστεύεται ότι το κουρκούμη μπορεί να επιταχύνει τις αναγεννητικές διαδικασίες στον εγκέφαλο. Οι ουσίες που περιέχονται στο κουρκούμη διεγείρουν τον πολλαπλασιασμό και τη διαφοροποίηση των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου και μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των χαλασμένων κυττάρων μετά την ασθένεια. Αυτό το γεγονός δίνει ελπίδα για τη χρήση του κουρκούμη στη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ ή κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου. Έρευνα για τη χρήση της κουρκούμης στη θεραπεία του καρκίνου συνεχίζεται. Πιστεύεται ότι το κουρκούμη αναστέλλει τη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων και εμποδίζει το σχηματισμό τους.

Η περιεκτικότητα σε υγιείς ουσίες στο κουρκούμη είναι αρκετά χαμηλή. Επομένως, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πλήρως τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν αποσπάσματα.